Menu
Louis Eschenaur Sauternes AOP 0,5L 2022 - wijn
dessert wijnLouis Eschenauer

Sauternes 0,5L Semillon / Sauvignon Blanc / Muscadelle

Zoet, abrikoos en honing
Sauvignon Blanc, Sémillon· Bordeaux· 2022
Kies hoeveelheid
  • Op voorraad — voor 16:00 besteld, morgen verzonden
  • Gratis verzending vanaf €99 (Haarlem €70)
  • 100% proefgarantie — niet lekker, geld terug
  • Persoonlijk wijnadvies via WhatsApp

Sauternes is een zoete witte wijn van 80% sémillon, 15% sauvignon blanc en 5% muscadelle. Ochtendmist van de Ciron en middagzon zorgen voor edelrot op de druiven, en de suiker die daardoor ontstaat geeft de wijn zijn onctuositeit. Deze fles bevat 0,5 liter.

Het gebied ligt tussen de Garonne en het bos van de Landes en beslaat vijf gemeenten: Barsac, Bommes, Fargues, Preignac en Sauternes. De bodem is grindachtig en klei-kalkrijk. De druiven worden op volle rijpheid geoogst, met de hand en in meerdere rondes. Sémillon, hier de hoofddruif, geeft in Bordeaux rijke, zijdezachte zoete wijnen wanneer edelrot de druiven aantast. Sauvignon blanc staat in Bordeaux bekend om zijn frisse, levendige karakter en kan bijdragen aan zoete wijnen.

Strogeel van kleur, met in de neus witte bloemen, abrikoos en honing. In de mond gekonfijte mandarijn, abrikozenjam en citrus, met een goed evenwicht tussen zuurgraad en natuurlijke suikers.

De wijn wint volgens de producent aan rijkdom met de jaren en is te bewaren van 4 tot 10 jaar. Volgens het CIVB ruiken jonge sauternes naar citrus en witte bloemen; met de tijd komen daar kaneel, saffraan, exotisch fruit en gedroogd en gekonfijt fruit als vijg bij, en de kleur wordt ambergeler.

Producent
Louis Eschenauer
Wijnsoort
Dessert Wijn
Druivensoort
Sauvignon Blanc, Sémillon
Land
Frankrijk
Regio
Bordeaux
Jaargang
2022

Klassiek bij foie gras; ook bij roquefort, wit vlees en desserts. Serveer op 8–10 °C.

Dessert
Kaas
Aperitief

Nog geen beoordelingen voor deze wijn

Heb je deze wijn geproefd? Deel je ervaring en help andere wijnliefhebbers.

Schrijf een beoordeling

★★★★★
Het wijnhuis

Louis Eschenauer

Bordeaux · Frankrijk

Louis Eschenauer
Louis Eschenauer

In 1821 vestigde de van oorsprong Elzasser Louis Eschenauer zich in Bordeaux en stapte in de wijnhandel. Wat begon als een eenmanszaak groeide binnen enkele decennia uit tot een van de belangrijkste negociantenhuizen van de stad. Zijn zoon Frédéric nam het roer in 1863 over, met zijn eigen zoon, opnieuw Louis genoemd naar zijn illustere grootvader, en schoonzoon Louis Lung als vennoten.

Frédéric Eschenauer gold als een van de meest gerespecteerde wijnkenners van zijn tijd. Concurrenten wachtten vaak tot hij een bepaalde jaargang kocht voordat ze zelf bestelden, want zijn keuzes gaven vaak de toon aan voor wat later als de standaard van Bordeaux zou gelden. Onder zijn leiding verwierf het huis prestigieuze domeinen als Château Camponac, tegenover het beroemde Pape-Clément, en La Tour de Mons in de Médoc, terwijl het ook het monopolie kreeg op de witte wijn van Château Olivier en handelspartner werd van namen als Rausan-Ségla en Smith Haut-Lafitte.

Na Frédéric zette de tweede Louis Eschenauer het werk alleen voort, en groeide uit tot een van de meest geliefde figuren van de Bordeaux wijnhandel. Zijn joviale karakter leverde hem de koosnaam Oncle Louis op, terwijl vakgenoten hem eerbiedig de King of Bordeaux noemden. Die reputatie van kwaliteit en gastvrijheid leeft nog altijd voort, ook al maakt het huis sinds 2007 deel uit van Les Grands Chais de France en is het inmiddels in meer dan negentig landen aanwezig. De Sauternes, een assemblage van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle, draagt die twee eeuwen vakmanschap nog met evenveel trots als de eerste Louis dat ooit deed.

Wikimedia Commons / davitydave (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons / Chantal-33 (CC BY-SA 4.0)
Wat klanten zeggen
4.9/5 · 215 beoordelingen

Bizar goede prijs-kwaliteit

Kan zich meten met een goede champagne — verfijnde bubbel en frisse smaak. Voor deze prijs is het bijna ongelooflijk.
Peter D.Vonkel Chenin Blanc

Heerlijke volle wijn

Na de eerste slok wil je snel weer aan de volgende beginnen. Geweldige smaak en een lange afdronk.
Steef T.Paolo Leo Primitivo Riserva

Al jarenlang een favoriet

De combinatie van shiraz en grenache maakt dit voor ons al jaren een heerlijke rode wijn. Vol, warm en altijd betrouwbaar.
Gert M.Kloovenburg Syrah/Grenache

Persoonlijk cadeau, snel geregeld

Super fijn dat het ook mogelijk is om als cadeau snel een enkele fles in verpakking te laten bezorgen. Top geregeld.
René F.cadeaufles in verpakking