De Langhe Pinot Nero van Bric Cenciurio is een elegante rode wijn uit Piemonte, gemaakt van Pinot Nero, de Italiaanse naam voor Pinot Noir. Deze druif staat bekend om zijn verfijning, frisse rode fruit en zachte structuur. In de heuvels van de Langhe krijgt hij een mooie Italiaanse twist: fruitig, soepel en tegelijk levendig.
Wat deze wijn extra leuk maakt, is het verhaal achter de aanplant. De eigenaren van Bric Cenciurio zijn grote liefhebbers van Duitse Spätburgunder en wilden zelf graag een Pinot Nero maken met diezelfde elegantie en frisheid. Daarvoor hebben ze zelfs Arneis-stokken gerooid om Pinot Nero aan te planten. Een opvallende keuze in een gebied waar vooral Nebbiolo, Barbera en Arneis de hoofdrol spelen.
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is verfijnd en uitnodigend, met tonen van rode kers, framboos, aardbei, viooltjes, lichte kruiden en een subtiele aardse toets. In de smaak is hij soepel en elegant, met fris rood fruit, fijne zuren en zachte tannines. Geen zware rode wijn, maar juist een wijn met spanning, finesse en veel drinkplezier.
Deze Pinot Nero is heerlijk bij lichtere vleesgerechten, gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, risotto, zachte kazen of charcuterie. Ook licht gekoeld erg mooi bij een borrel of lunch.
Smaakprofiel: elegant, fris en verfijnd
Druif: Pinot Nero
Herkomst: Langhe, Piemonte, Italië
Bijzonder: geïnspireerd op Duitse Spätburgunder en aangeplant na het rooien van Arneis-stokken
Serveertemperatuur: 14–16 °C
Lekker bij: gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, risotto, charcuterie en zachte kazen
Bric Cenciurio is een kleinschalig familiebedrijf uit Piemonte, gelegen in het hart van de Langhe, op de heuvels rond Barolo. Het wijnhuis werd begin jaren ’90 opgericht door Franco Pittatore en zijn zwager Carlo Sacchetto. Zij brachten hun familiewijngaarden in Barolo en Roero samen met één doel: traditionele, karaktervolle wijnen maken waarin het gebied duidelijk terug te proeven is. Vandaag wordt het wijnhuis voortgezet door Alessandro en Alberto Pittatore, de zonen van Franco.
De naam Bric Cenciurio komt van een oude wijngaard in Roero. “Bric” verwijst in Piemonte vaak naar een heuveltop of hoger gelegen stuk land, waar druiven profiteren van zon, wind en hoogteverschillen. Die naam past goed bij het wijnhuis, dat sterk verbonden is met het landschap en de tradities van Piemonte.
Bijzonder aan Bric Cenciurio is dat het wijnhuis wijngaarden bezit in zowel Barolo als Roero. Daardoor werken ze met verschillende bodems, hoogtes en microklimaten. In Barolo staat vooral Nebbiolo centraal, bekend om zijn kracht, elegantie en bewaarpotentieel. In Roero komen daarnaast ook frisse witte wijnen en toegankelijke rode wijnen mooi tot hun recht, zoals Roero Arneis, Barbera en Dolcetto.
De stijl van Bric Cenciurio is klassiek, maar niet zwaar. De wijnen hebben een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren, kruidigheid en structuur. De Barolo’s zijn serieus en gelaagd, maar blijven elegant en verfijnd. Naast Barolo maakt het huis ook wijnen die jonger en toegankelijker gedronken kunnen worden. Eerlijke, authentieke wijnen waarin traditie, vakmanschap en herkomst centraal staan.
