Menu
Baron Auguste Blanc Brut Cremant de Bourgogne N.V. - wijn
mousserende wijnMaison André Goichot

Baron Auguste Blanc Brut Cremant de Bourgogne

Bourgondische crémant, traditionele methode
Chardonnay, Pinot Noir· Bourgogne· N.V.
Kies hoeveelheid
  • Op voorraad — voor 16:00 besteld, morgen verzonden
  • Gratis verzending vanaf €99 (Haarlem €70)
  • 100% proefgarantie — niet lekker, geld terug
  • Persoonlijk wijnadvies via WhatsApp

Baron Auguste is een witte Crémant de Bourgogne met een tweede gisting op fles, net als champagne. Het dorp Rully bracht die kennis uit Champagne naar Bourgondië.

Voor een Crémant de Bourgogne zijn de regels precies: de druiven worden met de hand geplukt, in hele trossen. De basiswijn wordt eerst volledig in tanks vergist en het gas voor de bubbels komt pas uit de tweede gisting op fles. Na 12 maanden volgt een tweede verplichte keuring, die bepaalt of de crémant verkocht mag worden. Een witte crémant bevat minstens 30% pinot noir of chardonnay, wat volgens het BIVB een mooi evenwicht met complexe aroma’s geeft.

Op de fles staat Brut, een van de klassen die de dosage bepaalt: de suiker die na het dégorgement wordt toegevoegd. De klassen zijn brut nature, extra brut, brut, sec, demi-sec en moelleux.

Producent
Maison André Goichot
Wijnsoort
Mousserende Wijn
Druivensoort
Chardonnay, Pinot Noir
Land
Frankrijk
Regio
Bourgogne
Jaargang
N.V.

Als aperitief, bij oesters of gerookte zalm, en bij witte vis met een botersaus. Serveer op 6–8 °C.

Aperitief
Schaaldieren
Kaas
Dessert

Nog geen beoordelingen voor deze wijn

Heb je deze wijn geproefd? Deel je ervaring en help andere wijnliefhebbers.

Schrijf een beoordeling

★★★★★
Het wijnhuis

Maison André Goichot

Vin de France · Frankrijk

Maison André Goichot
Maison André Goichot

In Merceuil, op een steenworp van Beaune, begon het verhaal van Maison Goichot met een jongen die geen kans kreeg om te studeren. André-Marcel, zoon van een wijnbouwarbeider, groeide op in het naoorlogse Bourgondië en verzamelde als kind lege flessen op straat om ze bij negocianten te ruilen voor volle. Met die inzet spaarde hij genoeg om in 1947 zijn eerste vat wijn te kopen, het begin van wat vandaag een van de laatste onafhankelijke, familiale negociantenhuizen van Bourgondië is. Aan moederskant droeg ook grootvader Lucien Loiseau zijn steentje bij aan de streek, als uitvinder van de wijngaardtractor die de "enjambeur" wordt genoemd.

In 1982 sloot zoon André-Marie zich aan bij zijn vader, na een opleiding oenologie, en nam vijf jaar later de leiding over. Onder zijn impuls verschoof het huis van bulkverkoop naar flessenwijn, met eigen opslag, botteling en logistiek, en in 2002 opende hij de winkel La ronde des vignerons voor particuliere klanten, gevolgd door de eerste stappen naar het buitenland.

Sinds 2007 groeide een derde generatie mee, Arnauld, Adrien, Pierre-Alexandre en Noémie, die het huis niet alleen verder lieten groeien maar er ook de eigen wijnbouw en vinificatie aan toevoegden. Onder hun impuls kwamen Château de la Guiche, Domaine des Guignottes en Château du Cray bij de familie, terwijl de kern hetzelfde bleef als bij André-Marcel: wijn die je deelt, geen object van speculatie. Drie generaties, drie ambachten, maar dezelfde overtuiging dat een wijnhuis vooral een familie moet blijven.

Wikimedia Commons / Bohyunlee (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons / © Pierre André (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons / Cjp24 (CC BY-SA 4.0)
Wat klanten zeggen
4.9/5 · 215 beoordelingen

Bizar goede prijs-kwaliteit

Kan zich meten met een goede champagne — verfijnde bubbel en frisse smaak. Voor deze prijs is het bijna ongelooflijk.
Peter D.Vonkel Chenin Blanc

Heerlijke volle wijn

Na de eerste slok wil je snel weer aan de volgende beginnen. Geweldige smaak en een lange afdronk.
Steef T.Paolo Leo Primitivo Riserva

Al jarenlang een favoriet

De combinatie van shiraz en grenache maakt dit voor ons al jaren een heerlijke rode wijn. Vol, warm en altijd betrouwbaar.
Gert M.Kloovenburg Syrah/Grenache

Persoonlijk cadeau, snel geregeld

Super fijn dat het ook mogelijk is om als cadeau snel een enkele fles in verpakking te laten bezorgen. Top geregeld.
René F.cadeaufles in verpakking