Qua wijnstijl geïnspireerd door de beroemde Syrah wijnen uit de Noordelijke Rhône. Fris, elegant, zacht en vol van smaak met heerlijk rijp donker fruit zoals bramen en zwarte bessen met subtiele toets cacao en een aardse Syrah toets, met een hint zwarte peper die zo kenmerkend is voor het druivenras. De afdronk is lang, zacht, fris, mineraal en elegant.
Cape of Good Hope – A unique collection of terroir specific wines
Cape of Good Hope is gekozen als naam ter ere de wijngeschiedenis van Zuid-Afrika die meer dan 350 jaar teruggaat. Het was de Nederlander Jan van Riebeeck die in 1656 als eerste gouverneur van ‘Kaap de Goede Hoop’ druivenstokken aanplantte in de tuinen van de VOC en drie jaar later de eerste wijnen van Zuid-Afrika maakte.
Onder het Cape of Good Hope label vallen de wijnen afkomstig uit verschillende wijnsteken rond Kaapstad. Johan Rupert bezit in deze gebieden een indrukwekkende collectie wijngaarden. Waarbij de expressie van de wijngaard (het terroir) voorop staat. Terroir is de combinatie van: bodemsoort, ligging van de wijngaard, druivenras, klimaat/weer en de menselijke factor die tot uitdrukking komen in de druiven en uiteindelijk de wijn.
Wijngaard
De wijngaarden in het Swartland* gebied Riebeeksrivier liggen op de hellingen van de Kasteelberg, met uitzicht op het Swartland richting de iconische Tafelberg. Het unieke terroir, gekenmerkt door de leisteenbodems, komt sterk tot uiting in het minerale en verfijnde karakter van de wijn.
Wijnmaken
De alcoholische vergisting vond plaats in een combinatie van Italiaanse betonnen- (Nicolo Velo) en roestvrijstalen tanks, waarbij elk fermentatievat bijdroeg aan de finesse en het fruit dat duidelijk zichtbaar is in deze wijn. De wijn heeft ongeveer 10 tot 12 maanden gerijpt in vaten van 225 liter Frans eiken. Er zijn geen nieuwe eikenhouten vaten gebruikt om deze wijn te rijpen.
Regio
De regio Swartland start op ongeveer 50 kilometer ten noorden van Kaapstad en ligt aan de westkust van Zuid-Afrika. Sinds 10 jaar is Swartland de meest gewilde en ‘hippe’ wijnstreek van Zuid-Afrika. De combinatie van wijngaarden vol oude wijnstokken en enkele van Zuid-Afrika’s allerbeste wijnmakers, hebben Swartland terug op de ‘wijnkaart’ gezet!
