Menu
2023 Fattoria Monticino Rosso ''Tamburello'' Pignoletto Frizzante - wijn
mousserende wijnFattoria Monticino Rosso

“Tamburello” Pignoletto Frizzante 2023/

Licht parelend, bloemig, amandel
Pignoletto· Emilia-Romagna· 2024
Kies hoeveelheid
  • Op voorraad — voor 16:00 besteld, morgen verzonden
  • Gratis verzending vanaf €99 (Haarlem €70)
  • 100% proefgarantie — niet lekker, geld terug
  • Persoonlijk wijnadvies via WhatsApp

Colli d'Imola DOC Pignoletto Frizzante is een droge, licht parelende witte wijn van 100% pignoletto uit de heuvels bij Imola. De bubbels komen van een natuurlijke tweede gisting in een gesloten tank.

Na de handoogst in kleine kistjes wordt het sap zacht en zonder zuurstof geperst en tot ongeveer 5 °C gekoeld, zodat het kan bezinken. De eerste gisting gebeurt in rvs op 18 °C. Voor de bubbels volgt een tweede gisting op 18 °C, volgens de lange Charmat-methode, en daarna rust de wijn twee maanden op fles. Pignoletto is een inheemse druif die altijd al in Emilia-Romagna groeit.

Een fijne parel in een strogele kleur. De neus ruikt naar citrusschil, kruiden en amandel, met peer en appel en daarna blauweregen en witte roos. In de mond is de wijn in evenwicht: fris en delicaat, met fijne bubbels en een subtiele zilte toets. De afdronk keert terug naar amandel en bloemen.

Producent
Fattoria Monticino Rosso
Wijnsoort
Mousserende Wijn
Druivensoort
Pignoletto
Land
Italië
Regio
Emilia-Romagna
Jaargang
2024

Gebakken of gegrilde vis, pasta met zeevruchten, gefrituurde vis met groenten, pasta met pesto of verse kazen. Serveer op 8–10 °C in een flûte.

Aperitief
Schaaldieren
Kaas
Dessert

Nog geen beoordelingen voor deze wijn

Heb je deze wijn geproefd? Deel je ervaring en help andere wijnliefhebbers.

Schrijf een beoordeling

★★★★★
Het wijnhuis

Fattoria Monticino Rosso

Imola, Emilia - Romagna · Italië

Fattoria Monticino Rosso
Fattoria Monticino Rosso

Aan de rand van Dozza, waar de mousserende wijnen van Emilia plaatsmaken voor de krachtige, wilde wijnen van de Romagna, ligt Fattoria Monticino Rosso. Antonio Zeoli kocht hier in 1965 een boerderij van dertien hectare in de heuvels van Imola, en legde daarmee de basis voor wat een echt familiebedrijf zou worden. Zijn zonen Luciano en Gianni groeiden op tussen de wijnstokken en namen het bedrijf later over, met dezelfde toewijding aan het land als hun vader.

In 1985 breidde de familie uit met de naburige boerderij Monticino Rosso, vierentwintig hectare die niet alleen het domein groter maakten, maar ook zijn naam gaven aan de wijngaard. Het terrein was al eeuwen bekend, terug te vinden in kadasters uit de napoleontische tijd onder de naam Monticino dei meli granati. Lange tijd behoorde de grond toe aan de adellijke familie Codronchi Torelli, die zorgvuldig waakte over de natuurlijke harmonie van het landschap, een zorg die Luciano en Gianni tot op vandaag voortzetten.

Op deze grond groeien Albana, Sangiovese di Romagna, Cabernet Sauvignon, Pignoletto en Barbera, druiven die de identiteit van de Romagna in zich dragen. Het huis brengt zowel stevige rode wijnen als frisse witte en mousserende varianten voort, maar de ware signatuur is de Codronchio, een droge Albana di Romagna die zijn naam ontleent aan de adellijke familie die deze heuvels ooit beschermde. Het is een wijn die de liefde van Luciano en Gianni voor hun land en de lange wijnbouwtraditie van de streek in elk glas samenbrengt.

Wikimedia Commons / Terragio67 (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons / ildirettore (CC BY 3.0)
Wat klanten zeggen
4.9/5 · 215 beoordelingen

Bizar goede prijs-kwaliteit

Kan zich meten met een goede champagne — verfijnde bubbel en frisse smaak. Voor deze prijs is het bijna ongelooflijk.
Peter D.Vonkel Chenin Blanc

Heerlijke volle wijn

Na de eerste slok wil je snel weer aan de volgende beginnen. Geweldige smaak en een lange afdronk.
Steef T.Paolo Leo Primitivo Riserva

Al jarenlang een favoriet

De combinatie van shiraz en grenache maakt dit voor ons al jaren een heerlijke rode wijn. Vol, warm en altijd betrouwbaar.
Gert M.Kloovenburg Syrah/Grenache

Persoonlijk cadeau, snel geregeld

Super fijn dat het ook mogelijk is om als cadeau snel een enkele fles in verpakking te laten bezorgen. Top geregeld.
René F.cadeaufles in verpakking