Maison du Vigneron
Jura · Frankrijk
Maison du Vigneron is gevestigd in de Jura, een smalle wijnstreek tussen Bourgogne en de Zwitserse grens. De Jura is klein qua oppervlakte maar groot in karakter, met heuvels op kalk, mergel en blauwe klei, en een vrij koel, continentaal klimaat. De typische druiven zijn Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau en Pinot Noir. De streek is beroemd om bijzondere stijlen zoals Vin Jaune, gemaakt met Savagnin onder een gistsluier, en Vin de Paille, gemaakt van ingedroogde druiven. Daarnaast worden klassieke witte en rode wijnen geproduceerd. De stijl is vaak rank, ziltig en uitgesproken gastronomisch.