De Roero Arneis van Bric Cenciurio is een frisse en elegante witte wijn uit Piemonte, gemaakt van de lokale druif Arneis. Deze druif staat bekend om zijn verfijnde geur, zachte fruitigheid en levendige frisheid. Bric Cenciurio maakt er een wijn van die heel toegankelijk is, maar toch genoeg karakter heeft om interessant te blijven.
In het glas heeft de wijn een heldere, licht strogele kleur. De geur is fris en uitnodigend, met tonen van peer, witte perzik, citrus, bloemen en een lichte amandeltoets. In de smaak is hij soepel, zuiver en mooi in balans. Het frisse fruit wordt aangevuld door een subtiele kruidigheid en een zachte mineraliteit, waardoor de wijn niet zwaar wordt maar juist lekker doordrinkbaar blijft.
Dit is zo’n witte wijn die makkelijk op tafel komt: als aperitief, bij een borrel of naast lichte gerechten. Denk aan vis, schaal- en schelpdieren, salades, zachte kazen, risotto of gerechten met witte asperges.
Smaakprofiel: fris, elegant en licht aromatisch
Druif: Arneis
Herkomst: Roero, Piemonte, Italië
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Lekker bij: aperitief, vis, schaal- en schelpdieren, salades, risotto, zachte kazen en witte asperges
Bric Cenciurio is een kleinschalig familiebedrijf uit Piemonte, gelegen in het hart van de Langhe, op de heuvels rond Barolo. Het wijnhuis werd begin jaren ’90 opgericht door Franco Pittatore en zijn zwager Carlo Sacchetto. Zij brachten hun familiewijngaarden in Barolo en Roero samen met één doel: traditionele, karaktervolle wijnen maken waarin het gebied duidelijk terug te proeven is. Vandaag wordt het wijnhuis voortgezet door Alessandro en Alberto Pittatore, de zonen van Franco.
De naam Bric Cenciurio komt van een oude wijngaard in Roero. “Bric” verwijst in Piemonte vaak naar een heuveltop of hoger gelegen stuk land, waar druiven profiteren van zon, wind en hoogteverschillen. Die naam past goed bij het wijnhuis, dat sterk verbonden is met het landschap en de tradities van Piemonte.
Bijzonder aan Bric Cenciurio is dat het wijnhuis wijngaarden bezit in zowel Barolo als Roero. Daardoor werken ze met verschillende bodems, hoogtes en microklimaten. In Barolo staat vooral Nebbiolo centraal, bekend om zijn kracht, elegantie en bewaarpotentieel. In Roero komen daarnaast ook frisse witte wijnen en toegankelijke rode wijnen mooi tot hun recht, zoals Roero Arneis, Barbera en Dolcetto.
De stijl van Bric Cenciurio is klassiek, maar niet zwaar. De wijnen hebben een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren, kruidigheid en structuur. De Barolo’s zijn serieus en gelaagd, maar blijven elegant en verfijnd. Naast Barolo maakt het huis ook wijnen die jonger en toegankelijker gedronken kunnen worden. Eerlijke, authentieke wijnen waarin traditie, vakmanschap en herkomst centraal staan.
