De Langhe Riesling van Bric Cenciurio is een frisse en verfijnde witte wijn uit Piemonte, gemaakt van Riesling. Hoewel deze druif vooral bekend is uit Duitsland en de Elzas, krijgt hij in de heuvels van de Langhe een heel eigen Italiaans karakter: fris, aromatisch en elegant, met een mooie spanning in de smaak.
Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is het verhaal achter de wijngaard. Bric Cenciurio heeft hiervoor Nebbiolo-stokken gerooid om Riesling aan te planten. Een opvallende keuze in een gebied waar Nebbiolo normaal de hoofdrol speelt. Daardoor zijn zij de enige Rieslingmakers binnen het Barolo-gebied. De wijn heeft daarnaast kort op acaciahout gelegen, wat hem net wat extra ronding en diepte geeft zonder dat de frisse stijl verloren gaat.
In het glas heeft de wijn een heldere, licht strogele kleur. De geur is levendig en verfijnd, met tonen van citrus, groene appel, witte perzik, bloemen en een lichte minerale toets. In de smaak is hij fris, zuiver en mooi in balans. Het korte contact met acaciahout geeft de wijn een subtiele zachtheid en lichte bloemige nuance, terwijl de frisse zuren zorgen voor spanning en lengte.
Deze Riesling is heerlijk als aperitief, maar past ook goed bij lichte en frisse gerechten. Denk aan vis, schaal- en schelpdieren, sushi, salades, geitenkaas of gerechten met een lichte kruidigheid.
Smaakprofiel: fris, aromatisch en licht rond
Druif: Riesling
Herkomst: Langhe, Piemonte, Italië
Bijzonder: kort op acaciahout gelegen en afkomstig van Riesling-stokken binnen het Barolo-gebied
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Lekker bij: aperitief, vis, schaal- en schelpdieren, sushi, salades, geitenkaas en licht kruidige gerechten
Bric Cenciurio is een kleinschalig familiebedrijf uit Piemonte, gelegen in het hart van de Langhe, op de heuvels rond Barolo. Het wijnhuis werd begin jaren ’90 opgericht door Franco Pittatore en zijn zwager Carlo Sacchetto. Zij brachten hun familiewijngaarden in Barolo en Roero samen met één doel: traditionele, karaktervolle wijnen maken waarin het gebied duidelijk terug te proeven is. Vandaag wordt het wijnhuis voortgezet door Alessandro en Alberto Pittatore, de zonen van Franco.
De naam Bric Cenciurio komt van een oude wijngaard in Roero. “Bric” verwijst in Piemonte vaak naar een heuveltop of hoger gelegen stuk land, waar druiven profiteren van zon, wind en hoogteverschillen. Die naam past goed bij het wijnhuis, dat sterk verbonden is met het landschap en de tradities van Piemonte.
Bijzonder aan Bric Cenciurio is dat het wijnhuis wijngaarden bezit in zowel Barolo als Roero. Daardoor werken ze met verschillende bodems, hoogtes en microklimaten. In Barolo staat vooral Nebbiolo centraal, bekend om zijn kracht, elegantie en bewaarpotentieel. In Roero komen daarnaast ook frisse witte wijnen en toegankelijke rode wijnen mooi tot hun recht, zoals Roero Arneis, Barbera en Dolcetto.
De stijl van Bric Cenciurio is klassiek, maar niet zwaar. De wijnen hebben een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren, kruidigheid en structuur. De Barolo’s zijn serieus en gelaagd, maar blijven elegant en verfijnd. Naast Barolo maakt het huis ook wijnen die jonger en toegankelijker gedronken kunnen worden. Eerlijke, authentieke wijnen waarin traditie, vakmanschap en herkomst centraal staan.
