Van maar liefst vijftig jaar oude wijnstokken komt deze stijlvolle, Bourgondische Morgon. “We noemen de bodem hier ‘roche pourrie’, verrotte rots. Het lijkt een vaste structuur, maar het valt in kruimels uiteen in je handen”, aldus Jean-Marc. De Morgon wordt gemaakt volgens de klassieke macération semi-carbonique, waarbij een deel van de oogst eerst wordt ontsteeld. De wijn rijpt gedurende acht maanden op een combinatie van roestvrijstalen tanks en grote eikenhouten foeders.

Deze elegante Morgon heeft een neus van zwarte kersen en pruimen. De smaak is rond en tamelijk stevig, met goede tannine en veel sappig fruit in de afdronk. 

In Beaujolais, een van de trendy regio's van Frankrijk, produceren wijnhuizen zoals Domaine Bel-Air uitstekende rode wijnen. In het noordelijke deel van de appellation, ten noorden van Villefranche, vind je unieke gewassen, die het resultaat zijn van zandige granietgronden. De Gamay, de ster-druivensoort van Beaujolais, gedijt hier uitstekend en levert fruitige, levendige en geconcentreerde wijnen op. Dus bekroonde James Suckling deze Beaujolais-Villages van Domaine Bel-Air met maar liefst 93 punten - zeer opmerkelijk voor een wijn uit deze prijsklasse!

Het domein domineert al sinds 1840 Beaujeu, de historische hoofdstad van de Beaujolais. De wijngaarden rond het domein liggen op de hellingen van Bel Air op (blauwe) graniet bodems pal op het zuiden gericht.

In 1986 komt Jean-Marc aan het roer te staan. Van zijn kindertijd herinnert hij zich de aroma's maar ook de liefde voor het werk in de wijngaarden die hij van zijn vader meekreeg. Geleidelijk wist hij ook in meerdere crus van de Beaujolais interessante percelen te verwerven: o.m. in Brouilly, Moulin-à-Vent en Morgon. Daarnaast maakt hij ook enkele perceelsselecties in de naburige Mâconnais meer bepaald in Saint-Véran en de meest prestigieuze appellatie van dit deelgebied van Bourgogne: Pouilly-Fuissé.