De 2023 Bodega Domenio "Ànima Nua Cor Viu" Ull de Llebre is een expressieve en charmante rode wijn die het zachte en fruitige karakter van de Ull de Llebre-druif (de Catalaanse naam voor Tempranillo) weerspiegelt. In de neus biedt de wijn aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en pruimen, met subtiele hints van viooltjes en een vleugje specerijen. Op het palet is de wijn elegant, met soepele tannines, een uitgebalanceerde zuurgraad en een lange, fruitgedreven afdronk. Deze wijn is uitstekend te combineren met gegrild vlees, pasta's met tomatensaus of traditionele tapas.

Over dit wijnhuis:
Bodega Domenio is een familiebedrijf gelegen in Catalonië, Spanje, dat zich richt op het maken van authentieke en terroir-gedreven wijnen. Het wijnhuis heeft een sterke focus op duurzaamheid en combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne inzichten. Ull de Llebre, een van de belangrijkste druivensoorten in de regio, krijgt speciale aandacht in de wijngaarden van Domenio. De "Ànima Nua Cor Viu" is een ode aan de puurheid van de druif en het Catalaanse landschap, met een naam die vertaald kan worden als "naakte ziel, levend hart."