Dominio de Queirón
Rioja Oriental · Spanje
Queirón ligt in Quel, in de Rioja Oriental, in het historische Barrio de Bodegas, tussen de Sierra de Yerga en de vallei van de Cidacos. De band van de familie Pérez Cuevas met deze grond gaat al generaties terug: betovergrootvader Lázaro Pérez verbouwde er Garnacha, en zijn dochter verkocht de wijn in het dorp. De familie stond bekend als "los majos" en runde een eigen kroeg, Choco, waar ze hun zelfgemaakte wijn schonken.
Gabriel Pérez, geboren in Quel in 1947, maakte in 1980 van die traditie zijn beroep. Een jaar later oogstte hij voor het eerst op de vijftien hectare familiegrond, en in 1985 richtte hij Ontañón op. Maar Quel bleef trekken, en in 2010 zette hij de eerste stap naar Queirón, een bewuste terugkeer naar zijn oorsprong, gevestigd in een oude alcoholfabriek middenin de kelderwijk waar alles ooit begon. "Mijn droom", noemt hij het zelf.
Vandaag leiden zijn kinderen Raquel, Leticia, Rubén en María het huis verder, elk met hun eigen rol in wijngaard, oenologie en team. Ze werken op herstelde, historische wijngaarden aan de voet van de Sierra de Yerga, grond waar de wijnbouw teruggaat tot de middeleeuwen, al vermeld in archieven uit 1327.
Op eeuwenoude Garnacha, samen met Graciano, Tempranillo en de zeldzame, inheemse Tempranillo Blanco, vinifiëren ze op zwaartekracht, zoals de oude volkskelders van de wijk dat ooit deden, en grijpen ze terug naar ambachtelijke technieken als asoleo en vinificatie in aarden kruiken.
De eerste wijn van het huis, Queirón de Gabriel, draagt de naam van de man die na tien stille jaren zijn droom eindelijk waarmaakte.