Deze 100% Chardonnay, Brut Nature van Maison Lombard is waanzinnig lekker!
Deze cuvée maakt deel uit van het “Terroir” assortiment, een plot en mono-cru selectie in Brut Nature. De champagne ligt vier tot vijf jaar in de kelder, wat effectief een mooie expressie van het terroir mogelijk maakt. De bodem van Mesnil-sur-Oger zit vol met krijt- en vuursteen, dit maakt de Champagne's zuiver en worden gekenmerkt door prachtige mineraliteit. In de neus is het een explosie van frisheid en mineraliteit met toetsen van amandelen, peren en Granny Smith. De smaak is levendig en zeer puur. Het laat al het minerale en zoute potentieel van zijn terroir tot uitdrukking komen.
Een uitstekende Grand Cru Blanc de Blancs Champagne die spanning en mineraliteit perfect combineert, maar ook rondheid en omvang!
Maison Lombard is een familiedomein gelegen in Epernay en opgericht in 1925, met een Bourgogne visie op Champagne. Het wijnhuis is namelijk zeer terroir gedreven, ze willen tot vierkante centimeter weten wat inhoud is van de bodem. De wijngaarden zijn in biologische omschakeling, op de Montagne de Reims Ouest.
Het wijnhuis biedt maar liefst 18 verschillende Champagnes aan, verschillend van blends van verschillende delen in de Champagne tot aan Mono-Cru's en single vineyards. Alle champagnes zijn Brut Nature of Extra-Brut, om de identiteit en uitdrukkingen van elke plaats met grote authenticiteit te onthullen.
Het familiale, onafhankelijke huis wil zijn waarden uitdrukken in de ontwikkeling van zijn wijnen om ons atypische champagnes aan te bieden die representatief zijn voor hun terroirs. Een hele leuke ontdekking!
