De Cuvée Brut Nature "Chouilly" Grand Cru van Maison Lombard is gemaakt van Chardonnay geteeld op de klei-kalksteenbodems van Chouilly Grand Cru uit de Côte des Blancs. Deze cuvée maakt deel uit van het “Terroir”-assortiment, een perceel- en mono-crus-selectie in Brut Nature.
De wijnen liggen vier tot vijf jaar in de kelder, wat effectief een mooie expressie van het terroir mogelijk maakt. In het noorden worden de Chardonnays uitgedrukt met rondheid en volheid. In het oosten hebben ze meer mineraliteit en spanning. De eerste gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten. De wijn rijpte vervolgens zes maanden in vaten voordat hij werd gebotteld voor de tweede gisting. Gerijpt tussen 4 en 5 jaar, ontstaat een pure weerspiegeling van het terroir van Chouilly, vol met uitgesproken citrusaroma's.
Deze champagne is niet gedoseerd om zijn minerale en frisse citrusidentiteit te waarderen. De neus is expressief en smakelijk met delicate en zeer fijne zure aroma's. De zeer elegante smaak wordt versterkt door de grote mineraliteit van Chardonnays uit Chouilly en zijdezachte citrusvruchten. Deze voortreffelijke cuvée van opmerkelijke precisie en complexiteit zal op briljante wijze gerechten met ziltige componenten begeleiden.
Maison Lombard is een familiedomein gelegen in Epernay en opgericht in 1925, met een Bourgogne visie op Champagne. Het wijnhuis is namelijk zeer terroir gedreven, ze willen tot vierkante centimeter weten wat inhoud is van de bodem. De wijngaarden zijn in biologische omschakeling, op de Montagne de Reims Ouest.
Het wijnhuis biedt maar liefst 18 verschillende Champagnes aan, verschillend van blends van verschillende delen in de Champagne tot aan Mono-Cru's en single vineyards. Alle champagnes zijn Brut Nature of Extra-Brut, om de identiteit en uitdrukkingen van elke plaats met grote authenticiteit te onthullen.
Het familiale, onafhankelijke huis wil zijn waarden uitdrukken in de ontwikkeling van zijn wijnen om ons atypische champagnes aan te bieden die representatief zijn voor hun terroirs. Een hele leuke ontdekking!
Producent
Champagne Lombard
Wijnsoort
Mousserende Wijn
Druivensoort
Chardonnay
Regio
Champagne
Aperitief
Schaaldieren
Kaas
Dessert
★★★★★
Nog geen beoordelingen voor deze wijn
Heb je deze wijn geproefd? Deel je ervaring en help andere wijnliefhebbers.
Het wijnhuis
Champagne Lombard
Épernay, Champagne · Frankrijk
Champagne Lombard zetelt in het hart van Épernay, aan de historische rue des Cotelles, in een streek waar kalksteen en krijt de bodem bepalen. De koele en matig vochtige Champagne-streek vraagt geduld en precisie, met druiven die langzaam rijpen op zachte heuvels boven de Marne. Het huis combineert klassieke assemblages van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier met selecties uit grand cru en premier cru gemeenten. De stijl mikt op finesse, droge mousse en een ingehouden citrustoon, dichtbij de gastronomische traditie van Champagne. De familiale benadering zorgt voor stabiele cuvées met een herkenbare signatuur.
Wat klanten zeggen
★★★★★4.9/5 · 215 beoordelingen
★★★★★
Bizar goede prijs-kwaliteit
Kan zich meten met een goede champagne — verfijnde bubbel en frisse smaak. Voor deze prijs is het bijna ongelooflijk.
★★★★★
Heerlijke volle wijn
Na de eerste slok wil je snel weer aan de volgende beginnen. Geweldige smaak en een lange afdronk.
★★★★★
Al jarenlang een favoriet
De combinatie van shiraz en grenache maakt dit voor ons al jaren een heerlijke rode wijn. Vol, warm en altijd betrouwbaar.
★★★★★
Persoonlijk cadeau, snel geregeld
Super fijn dat het ook mogelijk is om als cadeau snel een enkele fles in verpakking te laten bezorgen. Top geregeld.
