Herkomst: Épernay, Champagne (Frankrijk)
Druiven: Pinot Noir & Chardonnay
Dosage: Extra Brut (ca. 3 g/L)
Stijl: Fris, elegant en gastronomisch

Smaakprofiel:
Frisse tonen van rood fruit zoals framboos en wilde aardbei, verfijnd met accenten van citrus en brioche. De fijne mousse en de lage dosage zorgen voor een strak, droog en mineraal karakter.

Bijzonderheden:

• Gemaakt van Premier Cru-wijngaarden

• Rosé d’assemblage: stille rode wijn van Pinot Noir wordt toegevoegd aan de blend

• Lagering: ca. 3 jaar sur lattes

• Extra Brut: minimale toevoeging van suiker, puur en zuiver van stijl

Maison Lombard is een familiedomein gelegen in Epernay en opgericht in 1925, met een Bourgogne visie op Champagne. Het wijnhuis is namelijk zeer terroir gedreven, ze willen tot vierkante centimeter weten wat inhoud is van de bodem. De wijngaarden zijn in biologische omschakeling, op de Montagne de Reims Ouest.

Het wijnhuis biedt maar liefst 18 verschillende Champagnes aan, verschillend van blends van verschillende delen in de Champagne tot aan Mono-Cru's en single vineyards. Alle champagnes zijn Brut Nature of Extra-Brut, om de identiteit en uitdrukkingen van elke plaats met grote authenticiteit te onthullen.

Het familiale, onafhankelijke huis wil zijn waarden uitdrukken in de ontwikkeling van zijn wijnen om ons atypische champagnes aan te bieden die representatief zijn voor hun terroirs. Een hele leuke ontdekking!