In de geur heeft deze Aguia Moura Reserva indrukken van zwart fruit wat zeer aanwezig is, maar ook nuances van viooltjes, balsamico en houtskool. De smaak is complex en zeer vol te noemen, heerlijk romig en rijk met aroma's van bessen, rozen, chocolade, koffie en balsamico. De afdronk is zeer lang en intens met fijne maar zeker ook uitgesproken fruitaroma's.

Voor deze rode wijn worden er Vinhas Velhas druiven verbouwd aan zeer oude stokken. De ranken zijn namelijk meer dan zestig jaar oud en die geven een top oogst. Vele zon uren laten de trossen snel en gelijkmatig rijpen waarbij de frisse wind vanaf de Douro rivier voldoende frisheid geeft. Door de bergen die de wijngaarden omringen zijn de trossen op natuurlijke wijze beschermd tegen weersinvloeden. Alle trossen worden bij de ideale rijpheid met de hand geoogst en in kleine kratjes vervoerd naar Casa Agrícola Águia de Moura. Daar krijgen ze een zachte persing en ondergaat deze rode wijn een houtlagering van maar liefst twaalf maanden.

Deze prachtige rode wijn is gemaakt door wijnhuis Casa Agrícola Águia de Moura. Het wijnhuis is gelegen in het Douro gebied waarbij de bergen en de Douro rivier hun invloed hebben op de wijngaarden. Wijnmaker Francisco Baptista heeft de afgelopen jaren veel geïnvesteerd in onder andere de wijngaarden en in moderne wijnmaak technieken. Dit alles heeft geleid tot nog hogere kwaliteiten en daarbij zijn de wijnen nog zuiverder geworden. Door de samenwerking met de coöperatie Wines & Winemakers by Saven is de kennis en ervaringen van de Portugese wijnbouw verder verbreed.