Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Selezione 15/16
Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Selezione 15/16

Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Selezione 15/16

€33,50


De beroemdste wijn uit de Valpolicella regio is zonder twijfel de Amarone. Alleen de beste corvina, rondinella en molinara druiven komen in aanmerking voor deze prestigieuze Venetiaan.

De ondoorzichtige robijnrode Amarone heeft een overweldigend parfum van gerijpt fruit, drop, verse groene kruiden en zwarte peper. De tannines zijn zwoel en zoet maar de wijn is toch harmonieus met aangename zuren.

De Selezione is een samenstelling van wijn van kalkrijke bodems met 8000 stokken per hectare met een gemiddelde leeftijd van vijftien jaar gemengd met wijn van kleigrond met gemiddeld 25 jaar oude stokken beplant met een dichtheid van 4000 per hectare. Beide gaarden worden milieuvriendelijk gecultiveerd en de opbrengst worden bewust laag gehouden middels korte snoei en groen oogst. Die eerste percelen leveren sterk geconcentreerde en kruidige wijn, de tweede voorziet de Amarone van ronde tannines en rijp fruit.

De oogst wordt in verschillende stadia binnengehaald in een tijdsbestek van 20 dagen: 10 dagen voor het einde van september tot de eerste 10 in oktober. De trossen worden na het plukken voorzichtig te drogen gelegd voor 3 maanden op matten (apassimento) in goed geventileerde schuurtjes op het landgoed. Eind januari worden de druiven geperst en begint de alcoholische gisting die wel 30 dagen kan duren. Vervolgens gaat de wijn 24 maanden op eikenhouten vaten van 350 liter waarna een flesrijping volgt van een half jaar.

Spijs & Moment
Juist die frisheid maakt hem verrukkelijk bij de maaltijd: gerechten met truffel, wild, gevogelte, rood vlees en gerijpte kazen. Geadviseerde schenktemperatuur is 15 tot 17 graden Celsius.

Store service

Snelle levering

Wij bieden gratis verzending vanaf 65 euro. Vandaag besteld, morgen verzonden! Wij leveren CO2-neutraal in Haarlem en omstreken. Meer weten? Bezoek onze verzend pagina!

Store Service

100% proefgarantie

Wij bieden 100% proefgarantie. Wat houdt dat in? Bij Liber Wijn staat de klant centraal. Dat betekent dat wij alleen wijnen willen verkopen die jij lekker vindt. Niet lekker? Geld terug.

Store Service

Gratis wijnadvies

Wij bieden gratis wijnadvies aan al onze klanten. Heb je een vraag of ben je op zoek naar een perfecte wijn-spijs combinatie, dan kun je via Whatsapp contact opnemen met onze wijnexpert.

Gerelateerde wijnen

Paolo Leo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2018
Paolo Leo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2018

Paolo Leo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2018

€11,50
Don't tell Gary Shiraz 2018
Don't tell Gary Shiraz 2018

Don't tell Gary Shiraz 2018

€14,50
Alain Jaume Côtes du Rhône rouge 'Réserve Grand Veneur' 2019
Alain Jaume Côtes du Rhône rouge 'Réserve Grand Veneur' 2019

Alain Jaume Côtes du Rhône rouge 'Réserve Grand Veneur' 2019

€11,95
Michael David Seven Deadly Zins Zinfandel 2017
Michael David Seven Deadly Zins Zinfandel 2017

Michael David Seven Deadly Zins Zinfandel 2017

€24,95