Perdeberg Dry Land Collection Barrel Fermented Chenin Blanc 2020 - Liber Wijn
Perdeberg Dry Land Collection Barrel Fermented Chenin Blanc 2020 - Liber Wijn

Perdeberg Dry Land Collection Barrel Fermented Chenin Blanc 2021

€13,95

Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc die op Frans eikenhout is vergist en geouderd. Dat maakt de wijn rijk van textuur en aromatisch van geur en smaak. Met aroma’s van citrus, peer, perzik, ananas, lychee en vanille. Met prachtige zuren die ook in de afdronk aanhouden. Een wijn die gerust tot vijf jaar kan ouderen. 

De druiven worden midden februari met de hand geplukt in de vroege ochtend als het nog koel is. De wijn is op een rijke en rijpe beboste stijl gemaakt, de wijn is gerijpt voor 10 maanden op Franse eiken vaten. Samen met de eeuwenoude tradities van de wijnbouw in het ‘’Droge Land’’, resulteerde dit in een zeer aromatische en rijkelijk
getextureerde wijn met kenmerken die typisch zijn voor Chenin Blanc geteeld onder deze voorwaarden.

De druiven worden geoogst van 35 jaar oude bush vine wijngaarden in de Paarl. De bodems zijn diep en sterk van structuur. Hierbij wordt geen irrigatie toegepast, de wijnranken zijn volledig afhankelijk van de winterse regenval.

In juli 2021 heeft Perdeberg in Zuid –Afrika alweer zijn mijlpaal van 80 jaar in de wijnindustrie gevierd. Perdeberg, opgericht in 1941 staat bekend om het produceren van opmerkelijke 'droge land'-wijnen die het unieke karakter van het terroir in Agter Paarl, tussen Malmesbury en Durbanville uitdrukken.

Het bedrijf werd destijds geboren toen eigenaar Jan Rossouw boeren in de regio samenbracht met de visie om zelf wijnen te maken in plaats van hun druiven door te verkopen. In al die jaren die sindsdien zijn verstreken, is Perdeberg toegewijd gebleven aan acht belangrijke hoekstenen van zijn DNA: erfgoed, innovatie, relaties, dryland, Chenin Blanc, locatie, duurzaamheid en uitmuntendheid.

Perdeberg houdt ook van moderne technologie en probeert altijd nieuwe en innovatieve methoden uit in hun kelders. Ze zijn één van de weinige wijnhuizen die bijvoorbeeld infraroodfoto's vanuit de lucht gebruiken voor de bescherming van druiven in de wijngaarden. Dit helpt hen om veel problemen in de wijngaard te voorkomen. Altijd op zoek om hun wijngaarden, natuurlijke omgeving en het milieu te helpen beschermen. Met deze focus op innovatie is Perdeberg uitgegroeid tot een exportgericht, gediversifieerd bedrijf. De combinatie van traditionele vaardigheden met moderne en innovatieve technieken helpt Perdeberg Wines om superieure wijnen, die de zintuigen prikkelen, te produceren.

Spijs & moment

Door zijn aromatische stijl, volle textuur én fijne zuren is dit een witte dinerwijn bij uitstek. Heerlijk bij een ovenschotel met vis, een curry met kip of een goed gevulde kaasplank. Past goed bij: romige visgerechten, kip, Aziatische gerechten, kaas.

Store service

Snelle levering

Wij bieden gratis verzending vanaf 100 euro. Vandaag besteld, morgen verzonden! Wij leveren CO2-neutraal in Haarlem en omstreken. Meer weten? Bezoek onze verzend pagina!

Store Service

100% proefgarantie

Wij bieden 100% proefgarantie. Wat houdt dat in? Bij Liber Wijn staat de klant centraal. Dat betekent dat wij alleen wijnen willen verkopen die jij lekker vindt. Niet lekker? Geld terug.

Store Service

Gratis wijnadvies

Wij bieden gratis wijnadvies aan al onze klanten. Heb je een vraag of ben je op zoek naar een perfecte wijn-spijs combinatie, dan kun je via Whatsapp contact opnemen met onze wijnexpert.