Heerlijke cool-climate Sauvignon Blanc. Een frisse neus met tonen van kruisbes en passievrucht. In de mond fijne zuren en een zacht-romig mondgevoel door de lie-rijping. In 2014 won deze wijn de titel 'beste Sauvignon Blanc van de wereld tot 15 pond' bij de World Wine Awards.
Geproduceerd uit 92% Sauvignon Blanc en 8% Semilon druiven op het Paul Cluver in Elgin Zuid-Afrika. Combineerd aan tafel zeer goed bij Vis, schaal & schelpdieren, vegetarisch.
Cluver wines is een familiebedrijf dat is gevestigd in de Elgin vallei, een koele streek in Zuid-Afrika. Het ligt ongeveer 70 kilometer ten zuid-oosten van Kaapstad. Al jaren behoort Paul Cluver tot de top 10 in Zuid-Afrika. Paul Cluver Sr. plantte als eerste wijngaarden aan in dit koele gebied Elgin, gelegen aan de kust, waar appelbomen en mist nog steeds de vallei vullen. Wijnmaker Andries Burger en Paul Cluver zijn beide bezeten van Riesling, Gewuztraminer en Bourgogne en dan is Elgin een van de beste regio's om deze hoge kwaliteit te maken. De witte wijnen zijn zeer zuiver en hebben spanning die we voornamelijk in de Oude Wereld tegenkomen. De Pinot Noir is een van de beste en best betaalbare voorbeelden die op dit moment uit dit prachtige land verkrijgbaar is.
